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老中医
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2005-11-8
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公共营养师疑问解答
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疑问解答--学员常见问题回答
1 、什么是公共营养师，公共营养师是做什么的？
答：公共营养师是从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学的特殊职业者，包含营养保健、营养康复等。
2 、公共营养师学习的内容是什么？
答：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
3 、公共营养师主要培训对象？
答：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，健身中心教练，食品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
4 、公共营养师是哪个部门颁发的证书，颁发的什么证书？
答：公共营养师是由劳动和社会保障部教育培训中心颁发的岗位培训证书（此证书为岗位技术培训、咨询、指导的有效证件，全国通用）。
5 、岗位培训证书与职业资格证书的区别是什么？
答：公共营养师岗位培训证书是《国家职业资格——公共营养师》的过渡。
6 、颁发证书之后能持证上岗吗，去哪些单位，从事哪方面的工作？
答：持有公共营养师证书者可以去全国各地的学校、幼儿园、营养餐公司、营养食品企业、餐饮行业等，主要从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理等。
7、考试通不过怎么办？
答：如考试未能通过，可以申请补考，补考费用为300元。
8 、学校负责推荐工作吗？
答：学校作为学生和用人单位之间的媒介起到良好的沟通作用。
9 、公共营养师与营养配餐员有什么区别？
答：营养配餐员主要从事编制食谱和营养餐制作等与烹饪直接相关的营养调配工作。公共营养师主要从事营养咨询、营养指导、营养知识宣教等营养顾问工作，属于高级职业技能型人才。
10 、学费、等级、课时、报名条件是什么？
答：报名条件以中专为最低入门标准，非相关专业、行业人士必须进行入学考试；相关专业、行业人士免试入学（如医学、医药、护理、食品、保健、营养等）。
11 、公共营养师职业的前景如何？
答：改革开放以来，中国经济高速发展，社会安定祥和，丰富的生活使广大民众更加注重生活保健和科学营养。目前，日本等发达国家，平均 300 人就有一名营养保健专业人员，我国 13 亿人口，全国专业营养人员不足 4000 人，而且还有一多部分为医院临床营养师，所以公共营养师在我国来说，是一个很大缺口。
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